♦️زنانی که در کنار هیئت همراه سلطان عمان در ضیافت رسمی پادشاه بریتانیا حضور داشتند، ترکیب جالبی از چهره‌های فرهنگ، تجارت، علم و خوراک این کشور بودند. یکی از آن‌ها دینا مکی، آشپز، نویسنده و معرف فرهنگ غذایی عمان بود که در شام رسمی کنار شاهزاده ویلیام نشست. مکی گفته است پادشاه آینده بریتانیا از او پرسیده چه زمانی رستوران عمانی خود را در بریتانیا باز می‌کند؛ پرسشی که شاید به یکی از برنامه‌های آینده کاری او اشاره داشته باشد. حضور مکی کنار ویلیام نیز در میان ۱۶۰ مهمان ضیافت توجه رسانه‌ها را جلب کرد.
مکی که ریشه عمانی‌ــ‌زنگباری دارد، در کارش آشپزی عمان را با پیوندهای تاریخی این کشور با شرق آفریقا، ایران، هند و اقیانوس هند معرفی می‌کند. برخلاف رسوم معمول که مهمان‌ها کیف های طراحان معروف و قیمتی را به دست می گیرند، او در ضیافت شام کیفی از مارک استود (STAUD) در دست داشت که فرم آن به ماهی زُبیدی شباهت داشت؛ ماهی لذیذ و محبوب در کشورهای حاشیه خلیج فارس.
در کنار مکی، چهره‌های زن دیگری نیز از عمان به ضیافت دعوت شده بودند؛ از جمله لُجینه محسن درویش در حوزه تجارت، جوخه الحارثی در ادبیات و رمیثه البوسعیدی در علوم دریایی و محیط زیست. دکتر مدیحه احمد الشیبانی، وزیر آموزش عمان، نیز در هیئت رسمی سلطان حضور داشت.
@indypersian