Мы много писали про попавшие в кризис отрасли строительства и сельского хозяйства из-за резкого оттока мигрантов. А сегодня расскажем о том, что происходит в туристической сфере и общественном питании. В Санкт-Петербурге оценили ситуацию и сделали неутешительные выводы.
По статистике, с января по сентябрь этого года спрос на персонал в этом сегменте вырос в два раза. Около 30 процентов заведений общепита не смогли пережить кризис и закрылись именно из-за нехватки персонала. Вакансий специальности «повар» оказалось втрое выше, чем обычно, «пекарь» - в два с лишним раза. Всего по данным рекрутинговых компаний было размещено 54 тысячи незакрытых вакансий в этих сферах обслуживания. По данным Петростата, среднее зарплатное предложение в ресторанном бизнесе в 2021 году выросло на 23 процента по сравнению с прошлым годом.
"Отток трудовых мигрантов из Санкт-Петербурга во время пандемии действительно привел к тому, что бизнес ощутил нехватку кадров, - рассказала представительница одного из рекрутинговых агентств Мария Бузунова. - Одним из уроков пандемии стало то, что на рынке труда Петербурга сложилась необычная ситуация: не работодатель выбирает потенциальных сотрудников, а наоборот, соискатель выбирает сегодня, где ему лучше работать».