Indomiti: Venditori e Consumatori di Latte Crudo Sfidano gli Avvertimenti Sanitari
Nonostante gli avvertimenti federali sulla salute, i venditori statunitensi di latte crudo rimangono in gran parte indifferenti, continuando a commercializzare i loro prodotti nonostante i rischi evidenziati dall'epidemia di influenza aviaria che ha interessato gli allevamenti da latte in nove stati. Questi avvertimenti sono dovuti alla scoperta di particelle del virus dell'influenza aviaria in circa il 20% dei campioni di latte pastorizzato testati, il che ha sollevato preoccupazioni anche per il consumo di latte crudo.
I bevitori di latte crudo, spesso diffidenti nei confronti delle direttive della Food and Drug Administration (FDA) e delle autorità sanitarie, preferiscono il latte non pastorizzato per il suo gusto più cremoso e presunti benefici nutrizionali, che credono vadano perduti con la pastorizzazione. Tuttavia, esperti sanitari, come il dottor Gigi Gronvall dell'Johns Hopkins Center for Health Security, sottolineano che il latte crudo rappresenta un rischio per la salute, associato a malattie come la brucellosi e, ora, potenzialmente l'influenza aviaria.
Inoltre, alcuni prodotti di Raw Farm e la sua predecessore, Organic Pastures Dairy, sono stati collegati a precedenti focolai di malattie trasmesse da alimenti, come un'epidemia di Salmonella che ha interessato 19 persone in California. Nonostante questo, la vendita di latte crudo è permessa in trenta stati americani e rappresenta meno dell’1% del totale delle vendite di latte negli USA.
Raw Farm ha annunciato piani per avviare le vendite nazionali di latte crudo congelato etichettato per animali domestici quest'estate, un modo per aggirare le leggi che limitano la vendita di latte crudo destinato al consumo umano. Ciò indica una persistente domanda per il prodotto nonostante i rischi sanitari.
In conclusione, mentre alcuni consumatori hanno abbandonato il latte crudo, altri restano fedeli, guidati da una diffidenza verso le istituzioni sanitarie e una forte preferenza per i prodotti naturali e non trasformati, nonostante le crescenti preoccupazioni per la sicurezza.
https://finance.yahoo.com/news/bird-flu-outbreak-dairy-cows-164622954.html
Mi trovi qui: https://t.me/carmen_tortora1
Nonostante gli avvertimenti federali sulla salute, i venditori statunitensi di latte crudo rimangono in gran parte indifferenti, continuando a commercializzare i loro prodotti nonostante i rischi evidenziati dall'epidemia di influenza aviaria che ha interessato gli allevamenti da latte in nove stati. Questi avvertimenti sono dovuti alla scoperta di particelle del virus dell'influenza aviaria in circa il 20% dei campioni di latte pastorizzato testati, il che ha sollevato preoccupazioni anche per il consumo di latte crudo.
I bevitori di latte crudo, spesso diffidenti nei confronti delle direttive della Food and Drug Administration (FDA) e delle autorità sanitarie, preferiscono il latte non pastorizzato per il suo gusto più cremoso e presunti benefici nutrizionali, che credono vadano perduti con la pastorizzazione. Tuttavia, esperti sanitari, come il dottor Gigi Gronvall dell'Johns Hopkins Center for Health Security, sottolineano che il latte crudo rappresenta un rischio per la salute, associato a malattie come la brucellosi e, ora, potenzialmente l'influenza aviaria.
Inoltre, alcuni prodotti di Raw Farm e la sua predecessore, Organic Pastures Dairy, sono stati collegati a precedenti focolai di malattie trasmesse da alimenti, come un'epidemia di Salmonella che ha interessato 19 persone in California. Nonostante questo, la vendita di latte crudo è permessa in trenta stati americani e rappresenta meno dell’1% del totale delle vendite di latte negli USA.
Raw Farm ha annunciato piani per avviare le vendite nazionali di latte crudo congelato etichettato per animali domestici quest'estate, un modo per aggirare le leggi che limitano la vendita di latte crudo destinato al consumo umano. Ciò indica una persistente domanda per il prodotto nonostante i rischi sanitari.
In conclusione, mentre alcuni consumatori hanno abbandonato il latte crudo, altri restano fedeli, guidati da una diffidenza verso le istituzioni sanitarie e una forte preferenza per i prodotti naturali e non trasformati, nonostante le crescenti preoccupazioni per la sicurezza.
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