Noticias eXplora: Estados Unidos ocupa el puesto número 2 en el mundo por el contenido de sal de productos cárnicos / pesqueros procesados<a href="https://i.blogs.es/80a9be/salt/1024_2000.jpg">Estados Unidos ocupa el puesto número 2 en el mundo por el contenido de sal de productos cárnicos / pesqueros procesados</a>Un <a href="https://bmjopen.bmj.com/content/11/10/e046412">estudio</a> realizado en 5 países publicado en la revista en línea BMJ Open ha medido el contenido de sal de sus productos procesados, situando a Estados Unidos en el segundo puesto.El primero está liderado por China. El último es para Reino Unido. Con todo, los niveles de sal dentro y entre los países estudiados variaron ampliamente, según el producto y la marca.Riesgo de hipertensiónEl estudio se centró en el contenido de sal de los productos cárnicos y pesqueros procesados en tres países desarrollados y dos en desarrollo: el Reino Unido, Estados Unidos, Australia, China y Sudáfrica. Los productos para el estudio se obtuvieron de las principales cadenas de supermercados de los cinco países y se escanearon las etiquetas de nutrición de los alimentos para evaluar el contenido de sal (sodio) (mg / 100 g).<a href="https://www.xatakaciencia.com/salud/la-sal-esta-implicada-en-la-muerte-de-2-3-millones-de-personas-al-ano">La sal está implicada en la muerte de 2,3 millones de personas al año </a><a href="https://www.xatakaciencia.com/salud/la-sal-esta-implicada-en-la-muerte-de-2-3-millones-de-personas-al-ano">En Xataka Ciencia</a><a href="https://www.xatakaciencia.com/salud/la-sal-esta-implicada-en-la-muerte-de-2-3-millones-de-personas-al-ano">La sal está implicada en la muerte de 2,3 millones de personas al año</a>Los productos cárnicos elaborados se clasificaron en: alternativas a la carne ; tocino; carne enlatada; carne congelada; hamburguesas de carne; salami y embutidos; salchichas y perros calientes; carne en rodajas; carne seca; patés y cremas para untar; brochetas «otros» productos cárnicos; carnes aromatizadas crudas; jamones enteros y productos similares; pollo asado; y carnes crudas sin sabor. Los productos pesqueros elaborados se clasificaron como: enlatados; enfriado; congelado; y otros.Se escanearon un total de 33,955 etiquetas de productos cárnicos y pesqueros procesados, de los cuales 7455 (22%) fueron excluidos debido a información faltante o duplicada, dejando 26,500 (78%) productos para análisis. El número total osciló entre 885 para el Reino Unido y 17.098 para los Estados Unidos.<a href="https://www.xatakaciencia.com/salud/el-consumo-de-sal-podria-afectar-a-tu-desarrollo-sexual">El consumo de sal podría afectar a tu desarrollo sexual </a><a href="https://www.xatakaciencia.com/salud/el-consumo-de-sal-podria-afectar-a-tu-desarrollo-sexual">En Xataka Ciencia</a><a href="https://www.xatakaciencia.com/salud/el-consumo-de-sal-podria-afectar-a-tu-desarrollo-sexual">El consumo de sal podría afectar a tu desarrollo sexual</a>En general, China tenía el nivel de sal más alto (1050 mg / 100 g) para todos los productos, lo que lo clasifica como el país con los productos más salados tanto para la carne (1066 mg / 100 g) como para los productos pesqueros (942 mg / 100 g), seguido de Estados Unidos, Sudáfrica, Australia y Reino Unido (432 mg / 100 g).Por ejemplo, el contenido de sal del pollo asado en China fue 4,5 veces mayor que el del mismo producto en el Reino Unido (893 mg / 100 g frente a 197 mg / 100 g); el pescado refrigerado en China era 4,5 veces más salado que el de Estados Unidos (1744 mg / 100 g frente a 389 mg / 100 g).<a href="https://www.xatakaciencia.com/salud/que-es-la-salud-sigilosa-curar-a-la-gente-sin-que-lo-sepa">¿Qué es la salud sigilosa? Curar a la gente sin que lo sepa</a><a href="https://www.xatakaciencia.com/salud/que-es-la-salud-sigilosa-curar-a-la-gente-sin-que-lo-sepa">En Xataka Ciencia</a><a href="https://www.xatakaciencia.com/salud/que-es-la-salud-sigilosa-curar-a-la-gente-sin-que-lo-sepa">¿Qué es la salud sigilosa? Curar a la…