Должно ли государство следить за контактами граждан во время COVID-19 - это предмет активных дискуссий. А пока мы дискутируем - оно всё равно следит. Но, можно следить за своими гражданами и тогда есть вопросы про нарушение конституции, гражданских прав и так далее. Куда проще следить за гражданами других стран. Что и реализуют власти Таиланда [1] организуя отслеживание туристов в самое ближайшее время.
Ссылки:
[1]
https://www.bangkokpost.com/thailand/general/1946280/task-force-to-be-formed-to-track-tourists#privacy