🎥 این نانوای ایتالیایی در نانوایی خود سخت‌ترین نان جهان را می‌پزد

🎥 در این ویدیو می‌بینید چطور یک نانوای مونترالی سخت‌ترین نانِ جهان را به یک هنر تبدیل کرده است.

🔹 ماجرا از جایی شروع می‌شود که Eric Goeury، نانوای باتجربه ساکن مونترال، برای اولین‌بار یک Panettone پانِتونه واقعی را مزه می‌کند و مسیر زندگی‌اش عوض می‌شود.

🔹 او که تقریبا همه نوع نان را بلد بود، با نان ایتالیایی‌ پانِتونه روبه‌رو می‌شود که خودش آن را «اورست نان‌پزی» می‌نامد؛ محصولی که درست کردن آن سه روز طول می‌کشد و همه‌چیزش وابسته به یک خمیرمایه صد ساله است که از ایتالیا آمده است.

🔹 او همراه Anthony Daniele نانوایی Viva Panettone را در محله St-Leonard می‌سازد؛ جایی که پانِتونه فقط یک خوراکی مخصوص کریسمس نیست، بلکه یک وسواس هنری است.

🔹 این نانوایی حالا در میان بهترین تولیدکنندگان پانِتونه دست‌ساز در آمریکای شمالی قرار گرفته و Goeury دوبار نماینده کانادا در مسابقات جهانی پانِتونه در میلان بوده است. با نزدیک‌شدن کریسمس، قرار است امسال ۵۰ هزار پانِتونه بپزند.

❤️ پست خوبی بود؟ لایک کنید
✍🏻 سوالی دارید؟ کامنت بگذارید
🔄 به درد کسی می‌خورد؟ فوروارد کنید
✅ بعدا ممکن است به دردتان بخورد؟ سیو کنید.