سازمان ملل در جهت بزرگداشت صنعت چای، 21 ماه مه روز جهانی چای نامید.
این روز به منظور افزایش آگاهی عمومی از اهمیت چای برای توسعه روستایی، معیشت پایدار و همچنین کمک آن به اهداف توسعه پایدار (SDGs) است.
چای بعد از آب پرمصرف ترین نوشیدنی جهان است. اعتقاد بر این است که چای از شمال شرقی هند، شمال میانمار (برمه) و جنوب غربی چین سرچشمه گرفته است.شواهدی وجود دارد که نشان می دهد چای در حدود 5000 سال پیش در چین مصرف می شده است.
چای در بسیاری از کشورها نقش مهمی ایفا می کند و نه تنها یک نوشیدنی، بلکه یک سنت باستانی فرهنگی نیز می باشد.
تولید و فرآوری چای منبع امرار معاش میلیون ها خانواده خرده مالک درکشورهای کمتر توسعه یافته است.
درآمد صادرات چای به تامین مالی و واردات مواد غذایی کمک می کند و از اقتصاد کشورهای عمده تولید کننده چای حمایت می کند.
شرایط خاص زراعی-اکولوژیکی که در آن چای رشد می کند در مناطقی است که به شدت در برابر تغییرات آب و هوایی آسیب پذیر هستند.
برای اطمینان ازفواید هم برای مردم و هم برای محیط زیست، زنجیره ارزش چای باید در تمام مراحل، ازمزرعه تا فنجان، پایدار باشد.
©@ruralwomenissues
این روز به منظور افزایش آگاهی عمومی از اهمیت چای برای توسعه روستایی، معیشت پایدار و همچنین کمک آن به اهداف توسعه پایدار (SDGs) است.
چای بعد از آب پرمصرف ترین نوشیدنی جهان است. اعتقاد بر این است که چای از شمال شرقی هند، شمال میانمار (برمه) و جنوب غربی چین سرچشمه گرفته است.شواهدی وجود دارد که نشان می دهد چای در حدود 5000 سال پیش در چین مصرف می شده است.
چای در بسیاری از کشورها نقش مهمی ایفا می کند و نه تنها یک نوشیدنی، بلکه یک سنت باستانی فرهنگی نیز می باشد.
تولید و فرآوری چای منبع امرار معاش میلیون ها خانواده خرده مالک درکشورهای کمتر توسعه یافته است.
درآمد صادرات چای به تامین مالی و واردات مواد غذایی کمک می کند و از اقتصاد کشورهای عمده تولید کننده چای حمایت می کند.
شرایط خاص زراعی-اکولوژیکی که در آن چای رشد می کند در مناطقی است که به شدت در برابر تغییرات آب و هوایی آسیب پذیر هستند.
برای اطمینان ازفواید هم برای مردم و هم برای محیط زیست، زنجیره ارزش چای باید در تمام مراحل، ازمزرعه تا فنجان، پایدار باشد.
©@ruralwomenissues
Comments
Be the first to add a comment
Log in to comment