🔺پژوهش‌های جدید تأئید می کند که شستن مرغ خام، خطر مسمومیت غذایی را بالا می برد

⚡️گوشت مرغ خام اغلب آلوده به باکتری های خطرناکی مثل سالمونلا، کامپیلوباکتر، و کلوستریدیوم پرفرنژنس است. مسمومیت و بیماری‌های مرتبط به این میکروب در آمریکا سالانه از هر ۶ نفر یک نفر را مبتلا می‌کند.
https://ir.voanews.com/a/washing-raw-chicken-dangerous/5055450.html?nocache=1
🆔 @FarsiVOA

4 comments

کارشناسان غلط کرده اند، حتما از فارغ التحصیلان بیسواد دانشگاههای آزاد اسلامی بوده اند. رعایت کلیه مسائل در شستن حداقل باعث کمتر شدن آلودگیهای بهداشتی میشود، و آنانی که در حین شستن ظروف تمیز دیگر را در معرض آلودگی در اثر ترشح آب شستشو قرار میدهند، یا سینک را بعدا ضدعفونی نمیکنند، همان بهتر که آلوده بشن
به نظر من این مطلب نمیتونه درست و جامع باشه. اولا درتمام تاریخ مرغها قبل از پخت، شسته شدن و هیچ مشکلی پیش نیومده. ثانیا زمان ماندگاری میکروبها در محیط، محدوده و پس از مدتی ازبین میرن. سوما روی سینک که نمیخوایم عمل جراحی انجام بدیم که بخوایم کاملا استریل باشه. ودر آخر اینکه بدن ما به مقداری میکروب برای ادامه حیاتش نیاز داره و حتی هوایی هم که تنفس میکنیم استریل نیست و مشکلی هم پیش نمیاره و بدن ما آمادگی مقابله با یکسری آلودگی ها رو به طور طبیعی داره.
من فکر میکنم نظر خود مرغها شرطه. شاید خودشون نخواستند شسته بشوند
لیلا
والا ما تاحالا شنيده بوديم هر چيزي رو قبل طبخ بايد شست
اين ديگه نوبر ك مرغ خام رو نشوريم
پس چيكار كنيم با همون حالت بپزيم بعد نوش جان كنيم باهمه ميكروبها و كثيفي قبل از شستشو😀