⭕️ متخصصان مزه‌سنجی شراب در فرانسه، واکسن کرونا می‌خواهند

📌 از دست دادن حس بویایی و چشایی ناشی از کرونا، برای متخصصان با مشاغلِ وابسته به این دو حس، همچون کابوس است

🖌 لیام جیمز

♦️از آنجا که ویروس کووید-۱۹ به حس بویایی افراد لطمه می‌زند، متخصصان مزه‌سنجی شراب در فرانسه از دولت درخواست کرده‌اند تا در ابتدای صف تزریق واکسن کرونا قرار گیرند.

بنا بر بررسی آماری اتحادیه متخصصان شراب شناسی، بیش از یک سوم از متخصصان مزه‌سنجی شراب در فرانسه که به ویروس کووید-۱۹ مبتلا شدند، گفته‌اند که این ویروس به قابلیت کاری آن‌ها لطمه زده است.

یکی از علائم اصلی ابتلا به کرونا، از دست دادن حس چشایی و بویایی‌ است و این برای متخصصانی‌ که شغلشان به این دو حس بسیار وابسته است، یک کابوس است.

سوفی پالاس، متخصص شراب‌شناس، بعد از ابتلا به کرونا در تشخیص طعم‌های پایه‌ای که لازمه شغل او هستند، با مشکل مواجه شده است. او با به یاد آوردن از دست دادن حس‌هایش می‌گوید: «مثل گیر کردن درون سیاهچاله بود. حس وحشتناکی بود. به کلی تاب و توانم را از دست دادم.»

او در ادامه گفت: «نوشیدن شراب دیگر نه لذتی داشت و نه شوقی و احساسی در من برمی‌انگیخت. تنها طعمی که حس می‌کردم طعم الکل بود و ترشی.»

خانم پالاس در مصاحبه با شبکه فرانس۲۴ گفته که مجبور شده است دوباره بینی خود را تمرین دهد.

او چنین روایت می‌کند که بعد از مزه کردن یک لیوان شراب سفید پیرنه، «طعم میوه‌های گرمسیری را تشخیص می‌دادم اما برای تشخیص عطر و طعم آناناس باید بیشتر تمرکز می‌کردم در حالی‌ که قبلا آن را راحت تشخیص می‌دادم. فکر می‌کنم هنوز باید زحمت زیادی بکشم تا بتوانم مانند گذشته سریع تشخیص بدهم.»

ادامه مطلب...