🟡چگونه جلوی کشتن مردم توسط زردچوبه را بگیریم
زردچوبه، گیاهی گلدار از خانواده زنجبیل، مدت‌هاست که در طب آیورودا به دلیل خواص ضد التهابی و در غذاهای آسیایی به دلیل طعم خاکی و رنگ پر جنب و جوشش مورد توجه بوده است. هالدی، نام هندی این ادویه، از زبان سانسکریت به معنای "طلایی رنگ" گرفته شده است. اما برای میلیون‌ها نفر از مردم آسیای جنوبی که به طور معمول آن را مصرف می‌کنند، زردی پوست زردچوبه می‌تواند فریبنده و کشنده باشد.
کشورهای در حال توسعه - به ویژه هند - باید از بنگلادش بیاموزند
https://www.economist.com/leaders/2023/11/02/how-to-stop-turmeric-from-killing-people?taid=694dfee8978b630001519a28&utm_campaign=editorial-social&utm_content=discovery.content&utm_medium=social-media.content.np&utm_source=twitter
🟡Ellinne
زردچوبه، گیاهی گلدار از خانواده زنجبیل، مدت‌هاست که در طب آیورودا به دلیل خواص ضد التهابی و در غذاهای آسیایی به دلیل طعم خاکی و رنگ پر جنب و جوشش مورد توجه بوده است. هالدی، نام هندی این ادویه، از زبان سانسکریت به معنای "طلایی رنگ" گرفته شده است. اما برای میلیون‌ها نفر از مردم آسیای جنوبی که به طور معمول آن را مصرف می‌کنند، زردی پوست زردچوبه می‌تواند فریبنده و کشنده باشد.
کشورهای در حال توسعه - به ویژه هند - باید از بنگلادش بیاموزند
https://www.economist.com/leaders/2023/11/02/how-to-stop-turmeric-from-killing-people?taid=694dfee8978b630001519a28&utm_campaign=editorial-social&utm_content=discovery.content&utm_medium=social-media.content.np&utm_source=twitter
🟡Ellinne
Comments
Be the first to add a comment
Log in to comment