🔸آیا غذاهای دریایی سرطان زا هستند؟
🔹محققان کالج دارتموث چندین نوع غذای دریایی را آزمایش کردند و نمونه‌ها نشان دادند که میگو و خرچنگ حاوی سطوح خطرناکی از PFAS (به ترتیب حدود ۱.۶۴ و ۳.۳۰ نانوگرم در گرم) هستند که یک سم است.
🔹گفتنی است که PFAS ها مواد میکروسکوپی هستند که هزاران سال طول می کشد تا در محیط و بدن انسان تجزیه شوند و نام "مواد شیمیایی برای همیشه" را برای آنها به ارمغان آوردند. آنها در منسوجات، فوم آتش نشانی، ظروف نچسب، لباس و بسته بندی مواد غذایی یافت می شوند و به منابع آب، خاک و هوا نفوذ می کنند.
🔹از آنجایی که PFAS تقریباً در همه جای محیط زیست یافت می شود، محققان گفتند که دانستن چگونگی رسیدن این مواد شیمیایی به ماهی در زنجیره غذایی دریایی دشوار است.
🔹هیچ سطح امنی از قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی وجود ندارد و چندین مطالعه آنها را با صدها نوع سرطان، مشکلات ناباروری، ناهنجاری های جنینی و مجموعه ای از بیماری های دیگر از جمله اوتیسم مرتبط می کند./ جماران
@EjtemaeeMashhad
🔹محققان کالج دارتموث چندین نوع غذای دریایی را آزمایش کردند و نمونه‌ها نشان دادند که میگو و خرچنگ حاوی سطوح خطرناکی از PFAS (به ترتیب حدود ۱.۶۴ و ۳.۳۰ نانوگرم در گرم) هستند که یک سم است.
🔹گفتنی است که PFAS ها مواد میکروسکوپی هستند که هزاران سال طول می کشد تا در محیط و بدن انسان تجزیه شوند و نام "مواد شیمیایی برای همیشه" را برای آنها به ارمغان آوردند. آنها در منسوجات، فوم آتش نشانی، ظروف نچسب، لباس و بسته بندی مواد غذایی یافت می شوند و به منابع آب، خاک و هوا نفوذ می کنند.
🔹از آنجایی که PFAS تقریباً در همه جای محیط زیست یافت می شود، محققان گفتند که دانستن چگونگی رسیدن این مواد شیمیایی به ماهی در زنجیره غذایی دریایی دشوار است.
🔹هیچ سطح امنی از قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی وجود ندارد و چندین مطالعه آنها را با صدها نوع سرطان، مشکلات ناباروری، ناهنجاری های جنینی و مجموعه ای از بیماری های دیگر از جمله اوتیسم مرتبط می کند./ جماران
@EjtemaeeMashhad
Comments
Be the first to add a comment
Log in to comment