📊نبض قیمت بازار
📊✍️روند متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب تیر ماه 1399
📌بر اساس اطلاعات منتشر شده مرکز آمار ایران در تیرماه 1399 مشاهده میشود که از 24 اقلام خوراکی که قیمت آنها منتشر شده است، چهار قلم خوراکی با کاهش قیمت نسبت به خرداد ماه مواجه بوده است که موز با 25.8درصد، پیاز با 6.4 درصد ، گوجه فرنگي با 5.1 درصد، سیب زمینی با 2.3 درصد ، کاهش قیمت نسبت به ماه قبل برخوردار بوده و بیشترین کاهش قیمت مربوط به موز بوده است.
📌در مقابل بیست اقلام خوراکی دیگر با افزایش قیمت در تیر ماه نسبت به خرداد ماه 99 مواجه بوده است که شامل تخم مرغ ماشيني با 41.8 درصد، مرغ ماشيني با 39.2 درصد، پرتقال محصول داخل با 19.4 درصد، برنج خارجي درجه يك با 18.2 درصد، خيار با 8.3 درصد، شكر با 8.2 درصد، ماست پاستوريزه با 7.4 درصد، قند با 6.5 درصد، سيب درختي زرد با 5.2 درصد، شيرپاستوريزه با 4.6 درصد، عدس با 4.0 درصد، پنيرايراني پاستوريزه با 3.8 درصد، چای خارجي بسته ای با 3.2 درصد، لوبياچيتي با 3.2 درصد، برنج ایرانی درجه يك با 2.4 درصد، گوشت گوسفند با 2.1 درصد، گوشت گاوياگوساله با 1.9 درصد، كره پاستوريزه (کره حیوانی) با 1.7 درصد، روغن مايع با 1.7 درصد و رب گوجه فرنگي با 0.5 درصد از افزایش قیمت نسبت به ماه قبل برخوردار بوده و بیشترین افزایش قیمت مربوط به تخم مرغ بوده است.
📌نکته 1 : برخی از محصولات دارای قیمت بالایی بوده و برخی قیمت کمتر و درصد تغییرات به تنهایی نمیتواند نماینده خوبی برای نشان دادن تاثیر نوسانات قیمت بر کاهش یا افزایش قدرت خرید مصرفکننده باشد. در سبد مصرفی خانوار، این میزان تغییرات قیمت است که با توجه به درآمد مشخص خانوار در ماه تعیین میکند به چه میزان از چه کالایی، توانایی مالی و قدرت خرید برای محصولات وجود دارد. برای مثال عدس در تیر ماه حدود 4 درصد افزایش قیمت داشته و درحدود 885 تومان به قیمت هر کیلو اضافه شده در مقابل با اینکه گوشت گوسفند 2.1 درصد افزایش قیمت داشته اما هر کیلو 2096 تومان افزایش قیمت داشته است. گوشت گوسفند درصد تغییر قیمت کمتری داشته اما میزان تغییر قیمت آن بیشتر از عدس بوده است.
📌نکته 2: درصد تغییرات قیمت اقلام خوراکی در تیر ماه 99 نسبت به مدت مشابه سال قبل به جز گوشت گاو يا گوساله، رب گوجه فرنگي، سیب زمینی، گوجه فرنگی و پیاز برای بقیه اقلام با افزایش قیمت مواجه بوده که بیشترین افزایش به ترتیب مربوط به عدس با 131درصد، برنج خارجی درجه یک با 85 درصد و چای خارجه ای بسته ای با 66 درصد افزایش قیمت در یک سال مواجه بوده است. ارقام جدول نشان میدهد که برنج (خارجی) ، حبوبات و لبنیات که بخش از تامین غذای سبد مصرفی خانوار را عهده دار است با تورم شدید بالای بیست درصد روبرو بوده است. برای سبد مصرفی برنج ایرانی درجه يك، برنج خارجی درجه یک، شيرپاستوريزه، ماست پاستوريزه، پنيرايراني پاستوريزه، کره پاستوریزه، تخم مرغ، لوبیا چیتی، عدس و گوشت گوسفند طی این یک سال در حدود 70 هزار تومان برای یک کیلو سبد غذایی مورد نظر اضافه شده است.
📌نکته3: نگاهی به اطلاعات و آمار استانی حاکی از تفاوت قیمت اقلام خوراکی است به طوری که دامنه تغییرات بین25 تا 118 درصد بر حسب محصول متفاوت است. به عنوان نمونه برای برنج ایرانی درجه یک کمترین و بیشترین میانگین قیمت در سطح استانها به ترتیب 21500و 32750 تومان برای هر کیلو در نوسان بوده است که اختلاف بین کمترین و بیشترین قیمت برای هر کیلو حدود 11 هزار تومان است. این اختلاف قیمت که می تواند تهدیدی برای امنیت غذایی خانوار باشد به عوامل مختلفی از جمله نزدیکی و دوری به مکتن تولید و عرضه ، میزان تورم استانی، شبکه توزیع و فروش و بازاریابی وابسته دارد.
📌نکته 4: افزایش قیمت شدید کالاهای اساسی که در سبد خانوار نقش مهمی در تغذیه آنان دارد، احتمال حذف این اقلام خوراکی از سبد مصرفی خانوار به خصوص در دهکهای پایین درآمدی را به دنبال دارد که امنیت غذایی خانوار را تهدید مینماید. از سوی دیگر با افزایش قیمت اقلام خوراکی و کاهش تقاضای موثر برای آنان، بازار فروش محصولات محدود و تولیدکننده را با مشکل فروش مواجه میسازد. به عنوان مثال قیمت گوشت گوسفندی حدود 6.5 برابر قیمت تخم مرغ و حدود 6 برابر قیمت گوشت مرغ برای هر کیلو در تیرماه است.
✍️ادامه مطلب در وب سایت نویسنده
https://chawosh.org🇮🇷Telegram