⭕️ این برنج نازنین
📌 پرورش برنج هنر یافتن تعادل ظریف بین «خیلی گرم» و «خیلی مرطوب» است
♦️برنج غذای اصلی میلیاردها نفر و عضو اصلی میلیون‌ها آشپزخانه در سراسر دنیا است؛ اما شاید کمتر زمانی مانند حالا وجود این دانه‌های سفیدرنگ در خطر بوده است. برنج در شرایطی قرارگرفته که محافظت از آن امری حیاتی است.
این دانه فقط یک پرکننده بشقاب نیست؛ برنج همچنین راه امرار معاش یک‌پنجم جمعیت جهان است که به‌عنوان درآمد به کشت و فروش برنج تکیه دارند. در سال ۲۰۱۸ تولید جهانی برنج برابر ۷۸۲ میلیون تن بود.
برنج چیست؟
کشت و برداشت برنج احتمالاً حوالی ۱۳ تا ۸ هزار سال قبل در چین آغاز شد. برنج یک دانه غلات و تک‌لپه است. گیاهی با دانه‌ای که دارای یک برگ جنینی است.
درمجموع دو نوع برنج آفریقایی (Oryza glaberrima) و برنج آسیایی (Oryza sativa) داریم.
ادامه مطلب...
🖌 سارا باقری
📌 پرورش برنج هنر یافتن تعادل ظریف بین «خیلی گرم» و «خیلی مرطوب» است
♦️برنج غذای اصلی میلیاردها نفر و عضو اصلی میلیون‌ها آشپزخانه در سراسر دنیا است؛ اما شاید کمتر زمانی مانند حالا وجود این دانه‌های سفیدرنگ در خطر بوده است. برنج در شرایطی قرارگرفته که محافظت از آن امری حیاتی است.
این دانه فقط یک پرکننده بشقاب نیست؛ برنج همچنین راه امرار معاش یک‌پنجم جمعیت جهان است که به‌عنوان درآمد به کشت و فروش برنج تکیه دارند. در سال ۲۰۱۸ تولید جهانی برنج برابر ۷۸۲ میلیون تن بود.
برنج چیست؟
کشت و برداشت برنج احتمالاً حوالی ۱۳ تا ۸ هزار سال قبل در چین آغاز شد. برنج یک دانه غلات و تک‌لپه است. گیاهی با دانه‌ای که دارای یک برگ جنینی است.
درمجموع دو نوع برنج آفریقایی (Oryza glaberrima) و برنج آسیایی (Oryza sativa) داریم.
ادامه مطلب...
🖌 سارا باقری
Comments
Be the first to add a comment
Log in to comment