غذا زباله نیست
دستیابی به اهداف توسعه در جهان حیاتی است. توسعه کشاورزی یکی از قدرتمندترین ابزارها برای پایان دادن به فقر شدید، تقویت رفاه مشترک و تغذیه 9.7 میلیارد نفر تا سال 2050 است.
رشد در بخش کشاورزی دو تا چهار برابر بیشتر از سایر بخش ها در افزایش درآمد در میان فقیرترین بخش ها موثر است.
تحلیل داده ها در سال 2016 نشان داد که 65 درصد از بزرگسالان فقیر شاغل از طریق کشاورزی امرار معاش می کنند.
کشاورزی همچنین برای رشد اقتصادی بسیار مهم است: در سال 2018، 4 درصد از تولید ناخالص داخلی جهانی (GDP) را به خود اختصاص داده است و در برخی کشورهای کمتر توسعه یافته ، می تواند بیش از 25 درصد از تولید ناخالص داخلی را تشکیل دهد.
شوک‌های متعدد - از اختلالات مرتبط با کووید-19 گرفته تا تغییرات آب و هوای شدید، آفات و درگیری‌ها بر سیستم‌های غذایی تأثیر می‌گذارد و در نتیجه قیمت‌های غذا را بالاتر می‌برد و گرسنگی را افزایش می‌دهد و همه اینها کشاورزی، کاهش فقر و امنیت غذایی در معرض خطر قرار می‌دهد.
تسریع تغییرات اقلیمی بویژه در ناامن ترین مناطق جهان می تواند باعث کاهش بیشتر محصول شود. کشاورزی، جنگلداری و تغییر کاربری زمین مسئول حدود 25 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای هستند. کاهش مصرف آب و بهبود روش‌ها در بخش کشاورزی بخشی از راه حل تغییرات آب و هوایی است؛ سیستم های غذایی فعلی نیز سلامت مردم و کره زمین را تهدید می کند و سطوح ناپایدار آلودگی و زباله را تولید می کند. یک سوم مواد غذایی تولید شده در سطح جهان یا از بین می رود یا هدر می رود. پرداختن به اتلاف و هدررفت مواد غذایی برای بهبود امنیت غذا و تغذیه و همچنین کمک به دستیابی به اهداف آب و هوایی و کاهش استرس بر محیط زیست بسیار مهم است.
خطرات مرتبط با رژیم غذایی نامناسب نیز علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. میلیون‌ها نفر یا به اندازه کافی غذا نمی‌خورند یا نادرست و ناکافی غذا می‌خورند و سوء تغذیه ناشی از آن می‌تواند منجر به بیماری‌ها و بحران‌های سلامتی شود. گزارشی در سال 2021 نشان داد که بین 720 تا 811 میلیون نفر در سال 2020 گرسنه بودند که بیش از 10 درصد از جمعیت جهان است.
ناامنی غذایی می تواند کیفیت رژیم غذایی را بدتر کرده و خطر انواع مختلف سوء تغذیه را افزایش دهد و به طور بالقوه منجر به سوء تغذیه و همچنین افراد چاق و اضافه وزن شود. تخمین زده می شود که 3 میلیارد نفر در جهان توانایی پرداخت یک رژیم غذایی سالم را ندارند. تأثیر جنگ در اوکراین به امنیت غذایی جهانی خطر می‌افزاید و احتمالاً قیمت مواد غذایی در آینده قابل پیش‌بینی بالا باقی خواهد ماند./ بانک جهانی
©@RuralWomenIssues
دستیابی به اهداف توسعه در جهان حیاتی است. توسعه کشاورزی یکی از قدرتمندترین ابزارها برای پایان دادن به فقر شدید، تقویت رفاه مشترک و تغذیه 9.7 میلیارد نفر تا سال 2050 است.
رشد در بخش کشاورزی دو تا چهار برابر بیشتر از سایر بخش ها در افزایش درآمد در میان فقیرترین بخش ها موثر است.
تحلیل داده ها در سال 2016 نشان داد که 65 درصد از بزرگسالان فقیر شاغل از طریق کشاورزی امرار معاش می کنند.
کشاورزی همچنین برای رشد اقتصادی بسیار مهم است: در سال 2018، 4 درصد از تولید ناخالص داخلی جهانی (GDP) را به خود اختصاص داده است و در برخی کشورهای کمتر توسعه یافته ، می تواند بیش از 25 درصد از تولید ناخالص داخلی را تشکیل دهد.
شوک‌های متعدد - از اختلالات مرتبط با کووید-19 گرفته تا تغییرات آب و هوای شدید، آفات و درگیری‌ها بر سیستم‌های غذایی تأثیر می‌گذارد و در نتیجه قیمت‌های غذا را بالاتر می‌برد و گرسنگی را افزایش می‌دهد و همه اینها کشاورزی، کاهش فقر و امنیت غذایی در معرض خطر قرار می‌دهد.
تسریع تغییرات اقلیمی بویژه در ناامن ترین مناطق جهان می تواند باعث کاهش بیشتر محصول شود. کشاورزی، جنگلداری و تغییر کاربری زمین مسئول حدود 25 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای هستند. کاهش مصرف آب و بهبود روش‌ها در بخش کشاورزی بخشی از راه حل تغییرات آب و هوایی است؛ سیستم های غذایی فعلی نیز سلامت مردم و کره زمین را تهدید می کند و سطوح ناپایدار آلودگی و زباله را تولید می کند. یک سوم مواد غذایی تولید شده در سطح جهان یا از بین می رود یا هدر می رود. پرداختن به اتلاف و هدررفت مواد غذایی برای بهبود امنیت غذا و تغذیه و همچنین کمک به دستیابی به اهداف آب و هوایی و کاهش استرس بر محیط زیست بسیار مهم است.
خطرات مرتبط با رژیم غذایی نامناسب نیز علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. میلیون‌ها نفر یا به اندازه کافی غذا نمی‌خورند یا نادرست و ناکافی غذا می‌خورند و سوء تغذیه ناشی از آن می‌تواند منجر به بیماری‌ها و بحران‌های سلامتی شود. گزارشی در سال 2021 نشان داد که بین 720 تا 811 میلیون نفر در سال 2020 گرسنه بودند که بیش از 10 درصد از جمعیت جهان است.
ناامنی غذایی می تواند کیفیت رژیم غذایی را بدتر کرده و خطر انواع مختلف سوء تغذیه را افزایش دهد و به طور بالقوه منجر به سوء تغذیه و همچنین افراد چاق و اضافه وزن شود. تخمین زده می شود که 3 میلیارد نفر در جهان توانایی پرداخت یک رژیم غذایی سالم را ندارند. تأثیر جنگ در اوکراین به امنیت غذایی جهانی خطر می‌افزاید و احتمالاً قیمت مواد غذایی در آینده قابل پیش‌بینی بالا باقی خواهد ماند./ بانک جهانی
©@RuralWomenIssues
Comments
Be the first to add a comment
Log in to comment