🥄 Mas esse estudo é pequeno…
Sim, é um estudo pequeno — mas não é o único.

O problema?
Esse tipo de óleo é refinado, com alto teor de ômega 6, baixa estabilidade térmica e que, ao ser aquecido, forma compostos tóxicos.

⚠️ A recomendação: evite ao máximo o óleo de soja.

👉 Uma alternativa é a banha, que apesar de ser uma gordura saturada, pode ser usada com moderação. O corpo também precisa dela — e ela é mais estável ao calor.

E não podemos esquecer do azeite de oliva.
🍽️ Ele também pode ser usado para aquecer, inclusive no forno ou na panela, desde que não ultrapasse os 180 °C. Ele é muito mais estável do que se imagina — e bem mais saudável para o uso diário.

Infelizmente, o custo é mais alto…
Mas, sem dúvida, é uma das melhores escolhas de gordura para a saúde.

📌 Salve este vídeo para lembrar na hora de cozinhar.
💬 Qual gordura você costuma usar no dia a dia?...
https://www.instagram.com/reel/DL5Av3Lgjio/