Im Labor gezüchtetes Fleisch erhält Freigabe von der FDA
In einem ersten Schritt hin zu kultiviertem Fleisch, das auf die Tische und Speisekarten von Restaurants gelangt, sagten die Aufsichtsbehörden, dass das Huhn eines Start-up-Unternehmens sicher zu essen sei.
Am Mittwochnachmittag teilte die Agentur mit, dass sie eine Bewertung von Hühnchen der Firma Upside Foods abgeschlossen habe und „keine weiteren Fragen“ zur Sicherheit des Produkts habe, was signalisiert, dass die Agentur es für sicher für den Verzehr hält. Es wird wahrscheinlich Monate, wenn nicht länger dauern, bis das Produkt die Verbraucher erreicht, und es muss zunächst eine zusätzliche Genehmigung des Landwirtschaftsministeriums eingeholt werden.
„Das ist enorm für die Branche“, sagte Liz Specht, Vizepräsidentin für Wissenschaft und Technologie am Good Food Institute, einer gemeinnützigen Organisation, die sich auf zell- und pflanzenbasiertes Fleisch konzentriert. „Zum allerersten Mal gibt die FDA grünes Licht für ein kultiviertes Fleischprodukt.“
https://www.nytimes.com/2022/11/17/climate/fda-lab-grown-cultivated-meat.html
FDA Info:
https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-completes-first-pre-market-consultation-human-food-made-using-animal-cell-culture-technology
@ https://t.me/PaulaPCay
In einem ersten Schritt hin zu kultiviertem Fleisch, das auf die Tische und Speisekarten von Restaurants gelangt, sagten die Aufsichtsbehörden, dass das Huhn eines Start-up-Unternehmens sicher zu essen sei.
Am Mittwochnachmittag teilte die Agentur mit, dass sie eine Bewertung von Hühnchen der Firma Upside Foods abgeschlossen habe und „keine weiteren Fragen“ zur Sicherheit des Produkts habe, was signalisiert, dass die Agentur es für sicher für den Verzehr hält. Es wird wahrscheinlich Monate, wenn nicht länger dauern, bis das Produkt die Verbraucher erreicht, und es muss zunächst eine zusätzliche Genehmigung des Landwirtschaftsministeriums eingeholt werden.
„Das ist enorm für die Branche“, sagte Liz Specht, Vizepräsidentin für Wissenschaft und Technologie am Good Food Institute, einer gemeinnützigen Organisation, die sich auf zell- und pflanzenbasiertes Fleisch konzentriert. „Zum allerersten Mal gibt die FDA grünes Licht für ein kultiviertes Fleischprodukt.“
https://www.nytimes.com/2022/11/17/climate/fda-lab-grown-cultivated-meat.html
FDA Info:
https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-completes-first-pre-market-consultation-human-food-made-using-animal-cell-culture-technology
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