Чукотка

Чем обедает современная чукчанка ?

Многие думают, что переезд в город стирает традиции. Но только не на Чукотке! Связь с морем зашита в ДНК, и традиционная пища — это то, что поддерживает в суровом климате.

Рассказывает девушка Нелли: «В Анадыре не бьют китов и не охотятся на моржей, поэтому мы всегда с нетерпением ждем весточки из родного Лорино. Мой брат работает в морзверобойной общине, и благодаря ему и нашим родственникам на столе у родителей всегда есть деликатесы».

Сегодня в меню:
✔️ Вель копальгын — изысканный вкус, который не сравнить ни с чем.
✔️ Юнев — квашеный золотой корень (природный витаминный заряд!).
✔️ Чывиткэръэт — густая похлебка из мяса моржа, которая согревает до самых костей.

Видео: Нелли Омрынто

Подписаться на канал