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Una fabbrica in Olanda stampa in 3D 500 tonnellate di bistecche al mese. L'azienda Redefine Meat fornirà ai ristoranti tedeschi filetti stampati.
Circa 110 ristoranti tedeschi acquistano già "carne" da Redefine Meat.
"Per iniziare il processo di stampa della carne in 3D, gli scienziati effettuano la biopsia di un campione batch di cellule staminali animali a seconda del tipo di carne desiderato: manzo, maiale, pollame o persino pesce. Queste cellule vengono quindi sottoposte a un processo di proliferazione in vitro, immergendosi in un nutriente , siero denso di nutrienti all'interno di un bioreattore a clima controllato.
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