Se tu compara sistemas de opressão, é indiferente que as vítimas sejam dessa ou daquela espécie. O importante é saber como tais vítimas são afetadas negativamente.

O fato de as pessoas se sentirem ofendidas com essas comparações é porque elas acreditam que são moralmente superiores aos animais, a ponto de qualquer paralelo ser simplesmente absurdo. Ou seja, quando alguém reage a analogias entre especismo e racismo ou outra forma de opressão, essa pessoa tá apenas provando o ponto de que a opressão dos animais é tão generalizada e bem aceita pela sociedade que a pessoa sequer consegue entender o problema.