✍️شيوع سوء تغذیه(undernourishment ) در جهان
🍲بر اساس گزارش "امنیت غذایی و سوءتغذیه در جهان" منتشر شده در سال 2018 ، شواهد جدید نشان می دهد که سطوح مصرف غذای سرانه در برخی از کشورها پایین آمده و نابرابری در توانایی دسترسی به غذا در برخی کشورها افزایش یافته است. اطلاعات گزارش نشان می دهد در جهان افرادی که دچار سوءتغذیه بوده در سال 2016 در حدود 10.8 درصد بوده که در سال 2017 به رقم 10.9 درصد رسیده است . در قاره آفریقا این سهم از 19.7 درصد به 20.4 درصد ، در قاره آسیا از 11.5 به 11.4 درصد ، آمریکای لاتین و کارائیب هر دو سال 6.1 درصد ، اقیانوسیه از 6.6 به 7 درصد و آمریکای شمالی و اورپا کمتر از 2.5 درصد بوده است . بر اساس آخرین تخمین های سازمان فائو، در سال 2017 حدود 10 درصد از جمعیت جهان در معرض ناامنی شدید غذایی قرار گرفتند که در حدود 770 میلیون نفر بوده است.
✍️افزایش گرسنگی و سوءتغذیه در جهان در حال افزایش است چه باید کرد ؟ به نظر می رسد یکی از عواملی که می تواند دسترسی به غذا را فراهم سازد ،کاهش ضایعات در بخش مصرف است . بر اساس اطلاعات فائو تقریبا یک سوم مواد غذایی تولید شده در جهان برای مصرف انسان هر سال در حدود 1.3 میلیارد تن ضایعات (loss) و هدررفت (دورریز) (waste)است . در این خصوص، آگاهی و دانش جهانی در خصوص اهمیت کاهش ضایعات و هدررفت مواد غذایی به منظور دسترسی غذا برای همگان ضرورت داشته و همچنین پررنگ نمودن مسوولیت اجتماعی فرد نسبت به افرادی که در جهان در معرض ناامنی غذا قرار دارند دو چندان اهمیت می یابد.
✍️در ایران پیش بینی شده در حدود 130 میلیون تن غذا تولید می شود که در حدود 25 میلیون تن (حدود 19 درصد ) هدررفت و دوریز است. آیا نمی توان با کاهش دوریز ضمن دسترسی غذا برای مردم کشورمان از محیط زیست (کاهش فشار به آب و خاک و منابع طبیعی برای تولید بیشتر غذا ) و منابع طبیعی کشور حمایت و صیانت کرد ؟🇮🇷
attach 📎
🍲بر اساس گزارش "امنیت غذایی و سوءتغذیه در جهان" منتشر شده در سال 2018 ، شواهد جدید نشان می دهد که سطوح مصرف غذای سرانه در برخی از کشورها پایین آمده و نابرابری در توانایی دسترسی به غذا در برخی کشورها افزایش یافته است. اطلاعات گزارش نشان می دهد در جهان افرادی که دچار سوءتغذیه بوده در سال 2016 در حدود 10.8 درصد بوده که در سال 2017 به رقم 10.9 درصد رسیده است . در قاره آفریقا این سهم از 19.7 درصد به 20.4 درصد ، در قاره آسیا از 11.5 به 11.4 درصد ، آمریکای لاتین و کارائیب هر دو سال 6.1 درصد ، اقیانوسیه از 6.6 به 7 درصد و آمریکای شمالی و اورپا کمتر از 2.5 درصد بوده است . بر اساس آخرین تخمین های سازمان فائو، در سال 2017 حدود 10 درصد از جمعیت جهان در معرض ناامنی شدید غذایی قرار گرفتند که در حدود 770 میلیون نفر بوده است.
✍️افزایش گرسنگی و سوءتغذیه در جهان در حال افزایش است چه باید کرد ؟ به نظر می رسد یکی از عواملی که می تواند دسترسی به غذا را فراهم سازد ،کاهش ضایعات در بخش مصرف است . بر اساس اطلاعات فائو تقریبا یک سوم مواد غذایی تولید شده در جهان برای مصرف انسان هر سال در حدود 1.3 میلیارد تن ضایعات (loss) و هدررفت (دورریز) (waste)است . در این خصوص، آگاهی و دانش جهانی در خصوص اهمیت کاهش ضایعات و هدررفت مواد غذایی به منظور دسترسی غذا برای همگان ضرورت داشته و همچنین پررنگ نمودن مسوولیت اجتماعی فرد نسبت به افرادی که در جهان در معرض ناامنی غذا قرار دارند دو چندان اهمیت می یابد.
✍️در ایران پیش بینی شده در حدود 130 میلیون تن غذا تولید می شود که در حدود 25 میلیون تن (حدود 19 درصد ) هدررفت و دوریز است. آیا نمی توان با کاهش دوریز ضمن دسترسی غذا برای مردم کشورمان از محیط زیست (کاهش فشار به آب و خاک و منابع طبیعی برای تولید بیشتر غذا ) و منابع طبیعی کشور حمایت و صیانت کرد ؟🇮🇷
attach 📎
Comments
Be the first to add a comment
Log in to comment