路透社：疫情后，不少创业者押注中国经济将出现V型反弹，倾其积蓄开设餐厅。但经济复苏不及预期，消费者在外就餐支出大幅减少。餐饮商家被迫打起价格战：9.9元一杯咖啡等穷鬼套餐层出不穷。企查查数据显示，2024年全国注销的餐饮企业数量接近300万家，创历史新高。
从事二手餐饮设备收回的安大为透露，其公司去年每月拆除餐馆约200家，较前年增长约270%。“在北京、上海、广州、深圳等一线城市，餐厅月倒闭率普遍超过10%，个别时段甚至高达15%。”
数据显示，目前中国餐厅平均寿命约为500天，在北京甚至不足一年。2024年上半年，北京餐饮企业净利润同比暴跌88%。餐饮行业分析师朱丹蓬指出，中等定位的餐厅最容易倒闭，“客单价在100至120元的店面既不够高端，又不够实惠。”2024年餐饮收入增速仅为5.3%，远低于2023年的20.4%。为生存下去，多数餐厅不得不牺牲利润空间。
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