Los adeptos a Mercadona y fieles consumidores de sus productos se enfrentarán a la retirada de uno de sus productos más elogiados. La cadena de supermercados de Juan Roig ha notificado este mismo miércoles 28 de septiembre que abandonará la fabricación de pan en sus instalaciones y en su lugar, recurrirá a proveedores locales. Lo que significa que seguirá habiendo pan en sus instalaciones, pero este procederá de algunos centros logísticos cercanos.El objetivo de esta medida no es otro que poder “optimizar los procesos de fabricación” para ofrecer una mejor calidad del producto al coste más bajo posible. Este nuevo plan incluye a un largo listado de proveedores, según informa Europa Press.Desde hace tiempo,Mercadona ha ido incorporando algunos de esos proveedores locales, como Valero, que fabrica el famoso pan de payes en Cataluña, PandeCan que prepara el pan de millo y matalahúva en Canarias; Mondat, un proveedor andaluz que desde hace meses crea el pan integral.Por lo que se el cierre de estas líneas de elaboración y fabricación, que están presentes en hasta ocho puntos logísticos diferentes, se harán de forma progresiva en esta cadena de supermercados. Además, Mercadona también ha querido puntualizar que esta medida no afectará a la plantilla encargada del área de hacer pan, ya que a este personal se le irá reubicando poco a poco en otras áreas a medida que se vaya implementado la estrategia.Según la directora general de fabricación de pan, Ariana González, los esfuerzos realizados en estos meses de atrás ha permitido “reforzar” el papel de la compañía dentro del sector de pan ofreciendo un producto de mayor calidad, pero a un precio más ajustable para todos los bolsillos.

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