🔻چند وسیله در آشپزخانه که از توالت هم آلوده‌تر هستند؛ هشدار پژوهشگران دانشگاه‌های انتاریو
🔹 پژوهشگران دو دانشگاه معتبر در انتاریو هشدار می‌دهند که آلوده‌ترین بخش خانه، برخلاف تصور بسیاری از افراد، سرویس بهداشتی نیست؛ بلکه آشپزخانه است.
🔹 به گفته متخصصان دانشگاه Guelph و دانشگاه تورنتو، بی‌توجهی به نظافت برخی وسایل آشپزخانه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از مواد غذایی را افزایش دهد.
🔹 اسفنج ظرفشویی در صدر فهرست قرار دارد. مطالعه National Sanitation Foundation نشان داده بیش از ۷۵ درصد اسفنج‌ها و دستمال‌های آشپزخانه حاوی باکتری‌های خانواده E. coli هستند.
🔹 رطوبت، باقی‌مانده غذا و تماس با آب گوشت خام، محیطی ایده‌آل برای رشد میکروب‌ها ایجاد می‌کند. کارشناسان توصیه می‌کنند اسفنج هر یک تا دو هفته تعویض شود.
🔹 سینک آشپزخانه نیز یکی از آلوده‌ترین نقاط خانه است. حدود ۴۵ درصد سینک‌های بررسی‌شده حاوی باکتری‌های کولیفرم بودند. متخصصان توصیه می‌کنند سینک هر روز با مایع ظرفشویی، آب گرم و برس تمیز شود.
🔹 تخته برش هم یکی از مهم‌ترین عوامل انتقال بیماری‌های غذایی است. اگر گوشت خام و سبزیجات روی یک تخته برش آماده شوند، احتمال انتقال باکتری‌هایی مانند Salmonella، E. coli و Listeria افزایش می‌یابد.
🔹 شست‌وشوی ساده با آب کافی نیست و پس از تماس با گوشت خام باید تخته با آب داغ، مایع ظرفشویی و محلول رقیق سفیدکننده ضدعفونی شود.
🔹 پژوهشگران می‌گویند یخچال، مسواک و حتی ملحفه تخت نیز می‌توانند محل تجمع میلیون‌ها باکتری و قارچ باشند و تمیز کردن منظم آنها اهمیت زیادی دارد.
🔹 با این حال، دکتر Artem Babaian از دانشگاه تورنتو تاکید می‌کند که نباید در استفاده از مواد ضدعفونی‌کننده زیاده‌روی کرد. به گفته او، همه میکروب‌ها خطرناک نیستند و نابودی کامل آنها نه ممکن است و نه برای سلامت انسان مفید.
🔹 برخی تحقیقات نیز نشان داده‌اند استفاده بیش از حد از مواد ضدعفونی‌کننده می‌تواند بر میکروب‌های مفید بدن، به‌ویژه در کودکان، تاثیر منفی بگذارد.
❤️ پست مفیدی بود؟ لایک کنید
✍🏻 سوالی دارید؟ کامنت بگذارید
🔄 به درد کسی می‌خورد؟ فوروارد کنید
✅ بعدا ممکن است به دردتان بخورد؟ سیو کنید
@AtashDaily
🔹 پژوهشگران دو دانشگاه معتبر در انتاریو هشدار می‌دهند که آلوده‌ترین بخش خانه، برخلاف تصور بسیاری از افراد، سرویس بهداشتی نیست؛ بلکه آشپزخانه است.
🔹 به گفته متخصصان دانشگاه Guelph و دانشگاه تورنتو، بی‌توجهی به نظافت برخی وسایل آشپزخانه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از مواد غذایی را افزایش دهد.
🔹 اسفنج ظرفشویی در صدر فهرست قرار دارد. مطالعه National Sanitation Foundation نشان داده بیش از ۷۵ درصد اسفنج‌ها و دستمال‌های آشپزخانه حاوی باکتری‌های خانواده E. coli هستند.
🔹 رطوبت، باقی‌مانده غذا و تماس با آب گوشت خام، محیطی ایده‌آل برای رشد میکروب‌ها ایجاد می‌کند. کارشناسان توصیه می‌کنند اسفنج هر یک تا دو هفته تعویض شود.
🔹 سینک آشپزخانه نیز یکی از آلوده‌ترین نقاط خانه است. حدود ۴۵ درصد سینک‌های بررسی‌شده حاوی باکتری‌های کولیفرم بودند. متخصصان توصیه می‌کنند سینک هر روز با مایع ظرفشویی، آب گرم و برس تمیز شود.
🔹 تخته برش هم یکی از مهم‌ترین عوامل انتقال بیماری‌های غذایی است. اگر گوشت خام و سبزیجات روی یک تخته برش آماده شوند، احتمال انتقال باکتری‌هایی مانند Salmonella، E. coli و Listeria افزایش می‌یابد.
🔹 شست‌وشوی ساده با آب کافی نیست و پس از تماس با گوشت خام باید تخته با آب داغ، مایع ظرفشویی و محلول رقیق سفیدکننده ضدعفونی شود.
🔹 پژوهشگران می‌گویند یخچال، مسواک و حتی ملحفه تخت نیز می‌توانند محل تجمع میلیون‌ها باکتری و قارچ باشند و تمیز کردن منظم آنها اهمیت زیادی دارد.
🔹 با این حال، دکتر Artem Babaian از دانشگاه تورنتو تاکید می‌کند که نباید در استفاده از مواد ضدعفونی‌کننده زیاده‌روی کرد. به گفته او، همه میکروب‌ها خطرناک نیستند و نابودی کامل آنها نه ممکن است و نه برای سلامت انسان مفید.
🔹 برخی تحقیقات نیز نشان داده‌اند استفاده بیش از حد از مواد ضدعفونی‌کننده می‌تواند بر میکروب‌های مفید بدن، به‌ویژه در کودکان، تاثیر منفی بگذارد.
❤️ پست مفیدی بود؟ لایک کنید
✍🏻 سوالی دارید؟ کامنت بگذارید
🔄 به درد کسی می‌خورد؟ فوروارد کنید
✅ بعدا ممکن است به دردتان بخورد؟ سیو کنید
@AtashDaily
Comments
Be the first to add a comment
Log in to comment