الفول.الأخضر.يُعتبر.الفول.الأخضر
(بالإنجليزية: Fava Beans)
من البقوليات، وهو واحدٌ من أقدم أنواع المحاصيل في العالم، ويعود موطنه الأصلي إلى شمال إفريقيا وأجزاءٍ من جنوب آسيا، لكنّه يُزرع الآن في جميع أنحاء العالم، وتوجد حبوب الفول داخل قرونٍ مغلقة، يتم فتحها و استخراج حبوب الفول منها،
#فوائد.الفول.الأخضر
يوفر الفول الأخضر العديد من الفوائد الصحيّة، التي تعود بالنفع على الجسم، ونذكر من هذه الفوائد ما يلي:
1⃣ يخفّف من أعراض مرض باركنسون: ( يتسبّب مرض باركنسون بموت خلايا الدماغ المسؤولة عن إنتاج الناقل العصبي الدوبامين  مما يؤدي للإصابة بالرُعاش وصعوبة المشي، وعادةً ما يتمّ وصف أدوية تحتوي على مركّب الليفودوبا في هذه الحالة، وقد تبيّن أنّ الفول الأخضر يحتوي على كمياتٍ مرتفعةٍ من هذا المركب
2⃣ يحُدُّ من حدوث التشوهات الخَلقية لدى الأجنّة: حيث يحتوي الفول الأخضر على كمياتٍ مرتفعةٍ من الفولات ، وهو عنصرٌ غذائيٌ مهمٌ لنمو الجنين وتطوره بشكلٍ صحيّ؛ حيث يساهم في إنشاء الخلايا والأعضاء المختلفة في الجسم،
3⃣ يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي: إذ إنّ مضادات الأكسدة تُعتبر مواداً مهمّة للدفاع المناعي في الجسم

4⃣ يساعد على تقوية العظام: حيث إنّ الفول الأخضر يحتوي على عنصرين ضروريين للحفاظ على قوة العظام وهما؛ المنغنيز والنحاس

5⃣يحسّن من أعراض فقر الدم: حيث يحتاج الجسم إلى عنصر الحديد لإنتاج الهيموجلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin)، وهو البروتين الذي يُمكّن خلايا الدم الحمراء من حمل الأكسجين في الجسم،

6⃣ يحافظ على مستويات ضغط الدم: حيث يحتوي الفول الأخضر على المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يساهمان في ارتخاء الأوعية الدموية،
7⃣ يساعد على خفض مستويات الكوليسترول: حيث يحتوي الفول الأخضر على أليافٍ قابلة للذوبان، تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم

8⃣ يساعد على إنقاص الوزن: حيث إنّ اتباع نظامٍ غذائي غنيٍ بالبروتين والألياف مثل الفول الأخضر قد يساهم في الشعور بالامتلاء، مما قد يقلل من كمية السعرات الحرارية المُستهلكة، ويساعد على فقدان الوزن.

📬قناة.المعرفة.tt
@Almarrfa