♦️سفره‌های آیینی مانند هفت‌سین و سفرهٔ عقد بخشی کهن از جشن‌ها و مناسبت‌های ایرانی‌اند. باورهای دینی ایرانی مجموعه‌ای از رنگ‌ها، گیاهان، ظرف‌ها و نمادها در اختیار ما می‌گذارد که می‌توان از آن‌ها در سفره‌آرایی، گل‌آرایی و حتی تزئین جشن‌های امروزی الهام گرفت؛ عناصری که بسیاری از آن‌ها با طبیعت، پاکی، زندگی و روشنایی پیوند دارند.

ظروف فلزی از عناصر چشمگیر در برخی سفره‌ها و آیین‌های زرتشتی‌اند و برای آب، شیر، مواد آیینی و نگهداری وسایل مورد استفاده در مراسم به کار می‌روند. ظرف‌های مسی و رویی نیز از دیرباز در خانه‌های ایرانی حضور داشته‌اند و استفاده از آن‌ها در سفره‌آرایی می‌تواند یادآور این سنت‌های قدیمی باشد.

نان جایگاه مهمی در سفره‌های آیینی و «می‌یَزد» دارد. در برخی مراسم زرتشتی، نان‌های مخصوصی تهیه می‌شوند که نذر و پیشکش‌های آیینی به شمار می‌رود. در سفره‌آرایی امروز نیز نان‌های کوچک، نقش‌دار یا معطر می‌توانند هم عنصری خوراکی و هم بخشی از تزئین سفره باشند.



@INDYPERSIAN