خشک کردن انجیر در روستاهای ترکیه.
یکی از مهمترین صنایع تبدیلی نیمه صنعتی در ترکیه خشک کردن سنتی محصولات کشاورزی از گوجه فرنگی گرفته تا انجیر توسط زنان روستایی است.
این محصولات بعدا در کارگاههای بسته بندی به زیبایی بسته بندی شده و به 80 کشور جهان صادر می شود.
صنایع تبدیلی و تکمیلی در کنار کشاورزی های خرد یکی از مهمترین و موثرترین روشهای اشتغالزایی پایدار و کاهش ضایعات ست که در کشور ما بسیار ضعیف و بی کیفیت است.
🆔 @RuralWomenIssues 👩🌾