Carnes à base de plantas não precisam substituir toda a carne animal para fazer uma grande diferença. Cada hambúrguer substituído por um Beyond Burger afeta as emissões de CO2, a demanda por fazendas industriais e a necessidade de antibióticos. Quanto mais a indústria de carnes baseada em vegetais cresce, mais essa diferença será visível — e isso pode, por sua vez, aumentar o interesse por carnes vegetais.

A equipe da Beyond Burger não acredita apenas que encontrou um nicho, eles dizem que descobriram o “Futuro das Proteínas”. As vendas impressionantes de seus produtos lançados sugere que, ao menos por agora, esse é um futuro que o consumidor quer provar.

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