در مزارع و فروشگاههای روستایی روسیه فصل تابستان و بویژه شهریور فصل تهیه انواع سسها، رب ها و افزودنی های سالم و ارگانیک و عرضه آن به بازارهای محلی است.
آجیکا ربی است که از افزودنی عالی برای گوشت است و از آلو ،سیر کمی شکر، چند عدد فلفل تند چند قاشق رب گوجه فرنگی، به همان اندازه نمک.
طرز تهیه آن هم بسیار راحته
آلوها را شسته و دانه ها را خارج می کنیم. سیر و فلفل تند را به قطعات کوچک خرد کرده و به همراه آلو ، سیر و فلفل تند را در چرخ گوشت یا غذا ساز نرم می کنیم، نمک ، شکر و رب گوجه فرنگی را اضافه و خوب مخلوط می کنیم و ظرف را روی اجاق قرا داده به مدت نیم ساعت مداوم به هم می زنیم.
سپس در شیشه های استریل شده ریخته و برای استفاده زمستان نگهداری می کنیم./مهتابذرافکن
نوش جان
🆔 @RuralWomenIssues 👩🌾
آجیکا ربی است که از افزودنی عالی برای گوشت است و از آلو ،سیر کمی شکر، چند عدد فلفل تند چند قاشق رب گوجه فرنگی، به همان اندازه نمک.
طرز تهیه آن هم بسیار راحته
آلوها را شسته و دانه ها را خارج می کنیم. سیر و فلفل تند را به قطعات کوچک خرد کرده و به همراه آلو ، سیر و فلفل تند را در چرخ گوشت یا غذا ساز نرم می کنیم، نمک ، شکر و رب گوجه فرنگی را اضافه و خوب مخلوط می کنیم و ظرف را روی اجاق قرا داده به مدت نیم ساعت مداوم به هم می زنیم.
سپس در شیشه های استریل شده ریخته و برای استفاده زمستان نگهداری می کنیم./مهتابذرافکن
نوش جان
🆔 @RuralWomenIssues 👩🌾
Comments
Be the first to add a comment
Log in to comment