نقش زنان در سیاست گذاری برنامه های سازگاری با کم آبی
امروز گزارش خلاصه مذاکرات
نشست هم اندیشی تدوین برنامه اقدام مشترک برای خود اتکایی محصولات کشاورزی و پایداری منابع آب
به کمک شورای عالی آب در چهارمين کنگره ملی آبياری و زهکشی، دانشگاه اروميه، 22 آبان مطالعه می کردم.
این قسمت
بررسی پتانسیل کاهش وابستگی تأمین غذا به آب بسیار مهم و تامل برانگیز است. آقای مهندس آرش تقی پور از پژوهشکده مطالعات فناوری ریاست جمهوری می‌گوید👇
با سبد تغذیه فعلی به طورمتوسط تقریبا 911 کیلوکالری در روز بیش از مقادیر توصیه شده انرژی دریافت می شود. لذا می توان با اصلاح سبد غذایی و باز طراحی الگوی تغذیه طبق استانداردهای مطرح شده، میزان استفاده از منابع آب را نیز کاهش داد که در ادامه راه کارهای توصیه شده ذکر می گردد:
- جایگزینی با سبدهای غذایی مطلوب سبد غذایی مطلوب وزارت بهداشت سبد غذایی کشور ژاپن)
- افزایش سهم ماهی و محصولات دریایی
- جایگزینی سیب زمینی با برنج و گندم
- استفاده از منابع پروتئینی جدید نظیر قارچ و توفو.
البته موانع احتمالی در ترویج سبد غذایی مطلوب عبارتند از:
مشکلات اقتصادی
ملاحظات فرهنگی وذائقه ای
محدودیت ظرفیت تولید محصولات
کشاورزی
شورای عالی آب می تواند با کمک وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی یک سبد غذایی کم آب بر با رعایت نکات بهداشتی و سلامتی تهیه کند. همچنین این شورا می توانند در جهت ترویج سبد مطلوب تهیه شده نیز قدم بسزایی بردارند.
📌اما می خواستم به توصیه های این پژوهشگر اضافه کنم که اجرای این نوع برنامه ها که به امنیت غذایی و مدیریت آن در خانواده بستگی داره بعد اجتماعی بسیار قدرتمندی دارد که بسیار به نقش آفرینی زنان نیازمند است. چرا که زنان هستند که می توانند ذائقه خانواده را تغییر داده و بر اساس موجودی انبار خانواده پخت و پز و فرآوری را مدیریت کنند.
📌لذا در توصیه ها بهتر است به رویکردهای جنسیتی سازگاری با کم آبی نیز پرداخته شده و در ایجاد بستر مطلوب برای رفع محدودیت‌ها و ممنوعیت‌ها ی جنسیتی نیز نهادها احساس وظیفه نمایند.
🆔 @RuralWomenIssues 👩🌾
امروز گزارش خلاصه مذاکرات
نشست هم اندیشی تدوین برنامه اقدام مشترک برای خود اتکایی محصولات کشاورزی و پایداری منابع آب
به کمک شورای عالی آب در چهارمين کنگره ملی آبياری و زهکشی، دانشگاه اروميه، 22 آبان مطالعه می کردم.
این قسمت
بررسی پتانسیل کاهش وابستگی تأمین غذا به آب بسیار مهم و تامل برانگیز است. آقای مهندس آرش تقی پور از پژوهشکده مطالعات فناوری ریاست جمهوری می‌گوید👇
با سبد تغذیه فعلی به طورمتوسط تقریبا 911 کیلوکالری در روز بیش از مقادیر توصیه شده انرژی دریافت می شود. لذا می توان با اصلاح سبد غذایی و باز طراحی الگوی تغذیه طبق استانداردهای مطرح شده، میزان استفاده از منابع آب را نیز کاهش داد که در ادامه راه کارهای توصیه شده ذکر می گردد:
- جایگزینی با سبدهای غذایی مطلوب سبد غذایی مطلوب وزارت بهداشت سبد غذایی کشور ژاپن)
- افزایش سهم ماهی و محصولات دریایی
- جایگزینی سیب زمینی با برنج و گندم
- استفاده از منابع پروتئینی جدید نظیر قارچ و توفو.
البته موانع احتمالی در ترویج سبد غذایی مطلوب عبارتند از:
مشکلات اقتصادی
ملاحظات فرهنگی وذائقه ای
محدودیت ظرفیت تولید محصولات
کشاورزی
شورای عالی آب می تواند با کمک وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی یک سبد غذایی کم آب بر با رعایت نکات بهداشتی و سلامتی تهیه کند. همچنین این شورا می توانند در جهت ترویج سبد مطلوب تهیه شده نیز قدم بسزایی بردارند.
📌اما می خواستم به توصیه های این پژوهشگر اضافه کنم که اجرای این نوع برنامه ها که به امنیت غذایی و مدیریت آن در خانواده بستگی داره بعد اجتماعی بسیار قدرتمندی دارد که بسیار به نقش آفرینی زنان نیازمند است. چرا که زنان هستند که می توانند ذائقه خانواده را تغییر داده و بر اساس موجودی انبار خانواده پخت و پز و فرآوری را مدیریت کنند.
📌لذا در توصیه ها بهتر است به رویکردهای جنسیتی سازگاری با کم آبی نیز پرداخته شده و در ایجاد بستر مطلوب برای رفع محدودیت‌ها و ممنوعیت‌ها ی جنسیتی نیز نهادها احساس وظیفه نمایند.
🆔 @RuralWomenIssues 👩🌾
Comments
Be the first to add a comment
Log in to comment