Hier wird der Ofen beschrieben, den wir gebaut haben. Wir wollten eine Back- und Tonbrenn-Kombination haben. Der einfache Pizzaofen hat in der Regel einen Brennraum, der gleichzeitig auch der Backraum ist 👉 Man heizt also den Ofen an, indem man den Brennraum vollmacht mit Holz, lässt das Ganze abbrennen, der Lehm heizt sich auf diese Weise auf und wenn nur noch Glut übrig ist, schiebt man diese einfach nach hinten oder holt sie raus und backt dann im selben Raum das, was man hinterher genießen möchte. Bei dieser Variante hier sind Brenn(und Back-)kammer und Feuerraum getrennt. Los geht's!