现在国内某些饭店也有滥用技术的问题,在桌上贴着二维码可以“扫码点餐”,同时又有服务员和菜单。我一般走进饭店,拿起桌上菜单看,跟朋友商量好,招呼服务员过来。这时某些饭店的服务员会跟我说:“扫桌上二维码就可以点餐。” 因为我已经看好了菜单,就不想打开手机再找一遍我已经选好的菜,所以听到这样的话,我心里会梗一下。我会对他说:“不用了,你帮我点单就行。” 作为顾客,我期望他为我服务。一般在我要求之下,服务员也会为我点单,但某些饭店做得过了,当我要求服务员给我点单的时候,他们会坚持说:“您扫码就可以了,我们这里都是扫码点餐。” 这时候我会觉得我没有受到应有的尊重,我会认为这家饭店为了省钱少请几个服务员,把麻烦推到顾客头上。况且这些服务员叫顾客自己扫码点菜,自己却站在那里不做事,这是什么鬼?我不想拿我的手机折腾,去做本来应该服务员为我做的事情。如果他坚持拒绝给我点单,我会站起来离开这家饭店,以后再也不来了。到处是有人为我服务的饭店,我为什么要来你这里呢?如果要求之后他帮我我点单,却拿起他的手持设备磨磨蹭蹭找不到菜,还叫我“等一下……”,我也会在心理上给这家饭店扣很多分,下次可能也不来了。
所以你看,稍微好点的餐厅,服务员其实也是技术无法取代的工作。看过意大利电影《美丽人生》的人可能还记得,男主角去餐厅做服务员,年老的服务员在教他的时候说:“你是一个侍者,不是下人。服务是一门高度的艺术。上帝为人服务,但上帝不是下人。” 服务是一门艺术,有道理,所以它很难被技术取代。
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