روز جهانی قهوه: نوشاک دلپذیرِ در خطر☕☕

☕️ بر اساس آمار انجمن ملی قهوه 63٪ ازآمریکایی هاروزانه قهوه می نوشند. ایالات متحده در سالهای 2023-2024 حدود 20٪ از حجم قهوه جهان را وارد می کند.

اما با این وجود ایالات متحده حتی از نظر مصرف سرانه قهوه (324 فنجان به ازای هر نفر) در بین ده کشور برتر قرار ندارد و به گفته شرکت تحقیقاتی Euromonitor International مصرف قهوه در آمریکا بسیار کمتر از لبنان است که با 1516 فنجان در سال رتبه اول را دارد!!

با اینکه خاورمیانه خاستگاه اولیه قهوه است اما آمریکای لاتین مکانی عالی برای کشت قهوه است و پنج تولید کننده برتر از بین 10 تولیدکننده برتر قهوه در جهان در این منطقه است. رشد طبقه متوسط ​​در آسیا و تغییر سبک زندگی منجر به افزایش مصرف و عامل مهمی درجهت فشار بر کشاورزان آمریکای لاتین برای تولید بیشتر قهوه بوده است!

کارشناسان تغییرات آب و هوایی می گویند گرمایش و افزایش دما تا سال 2050 تا 50 درصد کشت قهوه را کاهش می دهد. با توجه به اینکه حدود 14 میلیون نفر در این صنعت مشغولند، تاثیر گرمایش بر روی کشت قهوه برای اقتصادهای محلی چالش‌برانگیز خواهد بود.

🆔@ruralwomenissues