ÜBERSETZUNG :

Hast du dich jemals gefragt, warum sie so scharf darauf sind, dass Menschen Insekten essen? Vielleicht um mehr Drogen zu verkaufen?

Chitin ist ein Hauptbestandteil des Exoskeletts und der peritrophen Matrix von Insekten.

"Chitin induziert die Akkumulation von angeborenen Immunzellen im Gewebe, die mit Allergien assoziiert sind"

„Berufe, bei denen ein hoher Chitingehalt in der Umwelt prognostiziert wird, wie z. B. Schalentierverarbeiter [ODER ESSEN VON INSEKTEN], sind durch eine hohe Inzidenz von Asthma gekennzeichnet, was darauf hindeutet, dass dieser Weg eine Rolle bei allergischen Erkrankungen des Menschen spielen könnte.“
https://www.nature.com/articles/nature05746