📊نبض قیمت بازار 📊
✍️روند متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب اردیبهشت ماه 1399
📌بر اساس اطلاعات منتشر شده مرکز آمار ایران در اردیبهشت ماه 1399 مشاهده می‌شود که از 24 اقلام خوراکی که قیمت آنها منتشر شده است، نه قلم خوراکی با کاهش قیمت نسبت به فروردین ماه مواجه بوده است که پياز با 48.2 درصد ، خيار با 18.9 درصد،گوجه فرنگي با 18.5 درصد، سيب زميني با 9.8 درصد، مرغ ماشيني با 4.9 درصد، تخم مرغ ماشيني با 1.9 درصد ، موز با 1.7 درصد، رب گوجه فرنگي با 0.5 درصد و گوشت گاووگوساله با 0.1 درصد کاهش قیمت نسبت به ماه قبل برخوردار بوده و بیشترین کاهش قیمت مربوط به پیاز بوده است.
📌در مقابل پانزده اقلام خوراکی دیگر با افزایش قیمت در اردیبهشت ماه نسبت به فرودین ماه 99 مواجه بوده است که شامل عدس با 37.4 درصد ، پرتقال محصول داخل با 32.5 درصد، سيب درختي زرد با 27.5 درصد، لوبياچيتي با 24.9 درصد، برنج خارجي درجه يك با 16.0 درصد، قند با 8.0 درصد، شكر با 7.5 درصد، برنج ایرانی درجه يك با 4.5 درصد، ماست پاستوريزه با 2.6 درصد، چای خارجي بسته ای با 2.2 درصد، پنيرايراني پاستوريزه با 1.3 درصد، روغن مايع با 0.9 درصد، گوشت گوسفند با 0.6 درصد، شيرپاستوريزه با 0.4 درصد و كره پاستوريزه (کره حیوانی) با 0.4 درصد از افزایش قیمت نسبت به ماه قبل برخوردار بوده و بیشترین افزایش قیمت مربوط به عدس بوده است.
📌نکته 1 : برخی از محصولات دارای قیمت بالایی بوده و برخی قیمت کمتر و درصد تغییرات به تنهایی نمیتواند نماینده خوبی برای نشان دادن تاثیر نوسانات قیمت بر کاهش یا افزایش قدرت خرید مصرفکننده باشد. در سبد مصرفی خانوار، این میزان تغییرات قیمت است که با توجه به درآمد مشخص خانوار در ماه تعیین میکند به چه میزان از چه کالایی، توانایی مالی و قدرت خرید برای محصولات وجود دارد. برای مثال برنج ایرانی در اردیبهشت ماه حدود 4.5 درصد افزایش قیمت داشته و درحدود 1068 تومان به قیمت هر کیلو برنج اضافه شده در مقابل با اینکه قند 8 درصد افزایش قیمت داشته اما هر کیلو قند 680 تومان افزایش قیمت داشته است. برنج درصد تغییر قیمت کمتری داشته اما میزان تغییر قیمت بیشتر از قند بوده است.
📌نکته 2: درصد تغییرات قیمت اقلام خوراکی در اردیبهشت ماه 99 نسبت به مدت مشابه سال قبل به جز گوشت گوسفند، گوشت گاو يا گوساله، رب گوجه فرنگي، شکر، خیار، سیب زمینی، گوجه فرنگی، مرغ ماشینی و پیاز برای بقیه اقلام با افزایش قیمت مواجه بوده که بیشترین افزایش به ترتیب مربوط به عدس با 11 درصد، چای بسته‌ای خارجی با 77 درصد و لوبیا چیتی با 60درصد افزایش قیمت در یک سال مواجه بوده است. ارقام جدول نشان می‌دهد که برنج (ایرانی) ، حبوبات و لبنیات که بخش از تامین غذای سبد مصرفی خانوار را عهده دار است با تورم شدید بالای بیست و پنج درصد روبرو بوده است. برای سبد مصرفی برنج ایرانی درجه يك، برنج خارجی درجه یک، شيرپاستوريزه، ماست پاستوريزه، پنيرايراني پاستوريزه، کره پاستوریزه، تخم مرغ، لوبیا چیتی و عدس طی این یک سال در حدود38 هزار تومان برای یک کیلو سبد غذایی مورد نظر اضافه شده است.
📌نکته3: نگاهی به اطلاعات و آمار استانی حاکی از تفاوت قیمت اقلام خوراکی است به طوری که دامنه تغییرات بین 27 تا 100 درصد بر حسب محصول متفاوت است. به عنوان نمونه برای گوشت گوسفند کمترین و بیشترین میانگین قیمت در سطح استانها به ترتیب 80083 و 109556 تومان برای هر کیلو در نوسان بوده است که اختلاف بین کمترین و بیشترین قیمت برای هر کیلو 29 هزار تومان است. این اختلاف قیمت شدید که می تواند تهدیدی برای امنیت غذایی خانوار باشد به عوامل مختلفی از جمله نزدیکی و دوری به مناطق تولید و مبادی وارداتی، میزان تورم استانی، شبکه توزیع و فروش و بازاریابی وابسته دارد.
📌نکته 4 : موضوع دیگر مواد غذایی که جانشین هم بوده و در صورت افزایش قیمت یکی، دیگری جایگزین آن می‌شود تا خانوار بتواند نیاز غذایی خود را تامین کند. ملاحظه می‌شود که قیمت انواع گوشت رقم بالایی است و تامین بخشی از غذای خانوار از طریق لبنیات و حبوبات که با افزایش قیمت روبرو شده را دچار مشکل می‌سازد. توجه به جانشینی مواد غذایی از جمله موضوعاتی است که بر قیمت بازار مواد غذایی تاثیر دارد که ضرورت دارد به منظور تامین امنیت غذایی خانوار به این مساله توجه شود.
✍️ادامه مطلب در وب سایت نویسنده و سایت تجارت نیوز ،18 خرداد ماه
https://tejaratnews.com/insight/آخرین-تحولات-قیمت-مواد-غذایی
Telegram
✍️روند متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب اردیبهشت ماه 1399
📌بر اساس اطلاعات منتشر شده مرکز آمار ایران در اردیبهشت ماه 1399 مشاهده می‌شود که از 24 اقلام خوراکی که قیمت آنها منتشر شده است، نه قلم خوراکی با کاهش قیمت نسبت به فروردین ماه مواجه بوده است که پياز با 48.2 درصد ، خيار با 18.9 درصد،گوجه فرنگي با 18.5 درصد، سيب زميني با 9.8 درصد، مرغ ماشيني با 4.9 درصد، تخم مرغ ماشيني با 1.9 درصد ، موز با 1.7 درصد، رب گوجه فرنگي با 0.5 درصد و گوشت گاووگوساله با 0.1 درصد کاهش قیمت نسبت به ماه قبل برخوردار بوده و بیشترین کاهش قیمت مربوط به پیاز بوده است.
📌در مقابل پانزده اقلام خوراکی دیگر با افزایش قیمت در اردیبهشت ماه نسبت به فرودین ماه 99 مواجه بوده است که شامل عدس با 37.4 درصد ، پرتقال محصول داخل با 32.5 درصد، سيب درختي زرد با 27.5 درصد، لوبياچيتي با 24.9 درصد، برنج خارجي درجه يك با 16.0 درصد، قند با 8.0 درصد، شكر با 7.5 درصد، برنج ایرانی درجه يك با 4.5 درصد، ماست پاستوريزه با 2.6 درصد، چای خارجي بسته ای با 2.2 درصد، پنيرايراني پاستوريزه با 1.3 درصد، روغن مايع با 0.9 درصد، گوشت گوسفند با 0.6 درصد، شيرپاستوريزه با 0.4 درصد و كره پاستوريزه (کره حیوانی) با 0.4 درصد از افزایش قیمت نسبت به ماه قبل برخوردار بوده و بیشترین افزایش قیمت مربوط به عدس بوده است.
📌نکته 1 : برخی از محصولات دارای قیمت بالایی بوده و برخی قیمت کمتر و درصد تغییرات به تنهایی نمیتواند نماینده خوبی برای نشان دادن تاثیر نوسانات قیمت بر کاهش یا افزایش قدرت خرید مصرفکننده باشد. در سبد مصرفی خانوار، این میزان تغییرات قیمت است که با توجه به درآمد مشخص خانوار در ماه تعیین میکند به چه میزان از چه کالایی، توانایی مالی و قدرت خرید برای محصولات وجود دارد. برای مثال برنج ایرانی در اردیبهشت ماه حدود 4.5 درصد افزایش قیمت داشته و درحدود 1068 تومان به قیمت هر کیلو برنج اضافه شده در مقابل با اینکه قند 8 درصد افزایش قیمت داشته اما هر کیلو قند 680 تومان افزایش قیمت داشته است. برنج درصد تغییر قیمت کمتری داشته اما میزان تغییر قیمت بیشتر از قند بوده است.
📌نکته 2: درصد تغییرات قیمت اقلام خوراکی در اردیبهشت ماه 99 نسبت به مدت مشابه سال قبل به جز گوشت گوسفند، گوشت گاو يا گوساله، رب گوجه فرنگي، شکر، خیار، سیب زمینی، گوجه فرنگی، مرغ ماشینی و پیاز برای بقیه اقلام با افزایش قیمت مواجه بوده که بیشترین افزایش به ترتیب مربوط به عدس با 11 درصد، چای بسته‌ای خارجی با 77 درصد و لوبیا چیتی با 60درصد افزایش قیمت در یک سال مواجه بوده است. ارقام جدول نشان می‌دهد که برنج (ایرانی) ، حبوبات و لبنیات که بخش از تامین غذای سبد مصرفی خانوار را عهده دار است با تورم شدید بالای بیست و پنج درصد روبرو بوده است. برای سبد مصرفی برنج ایرانی درجه يك، برنج خارجی درجه یک، شيرپاستوريزه، ماست پاستوريزه، پنيرايراني پاستوريزه، کره پاستوریزه، تخم مرغ، لوبیا چیتی و عدس طی این یک سال در حدود38 هزار تومان برای یک کیلو سبد غذایی مورد نظر اضافه شده است.
📌نکته3: نگاهی به اطلاعات و آمار استانی حاکی از تفاوت قیمت اقلام خوراکی است به طوری که دامنه تغییرات بین 27 تا 100 درصد بر حسب محصول متفاوت است. به عنوان نمونه برای گوشت گوسفند کمترین و بیشترین میانگین قیمت در سطح استانها به ترتیب 80083 و 109556 تومان برای هر کیلو در نوسان بوده است که اختلاف بین کمترین و بیشترین قیمت برای هر کیلو 29 هزار تومان است. این اختلاف قیمت شدید که می تواند تهدیدی برای امنیت غذایی خانوار باشد به عوامل مختلفی از جمله نزدیکی و دوری به مناطق تولید و مبادی وارداتی، میزان تورم استانی، شبکه توزیع و فروش و بازاریابی وابسته دارد.
📌نکته 4 : موضوع دیگر مواد غذایی که جانشین هم بوده و در صورت افزایش قیمت یکی، دیگری جایگزین آن می‌شود تا خانوار بتواند نیاز غذایی خود را تامین کند. ملاحظه می‌شود که قیمت انواع گوشت رقم بالایی است و تامین بخشی از غذای خانوار از طریق لبنیات و حبوبات که با افزایش قیمت روبرو شده را دچار مشکل می‌سازد. توجه به جانشینی مواد غذایی از جمله موضوعاتی است که بر قیمت بازار مواد غذایی تاثیر دارد که ضرورت دارد به منظور تامین امنیت غذایی خانوار به این مساله توجه شود.
✍️ادامه مطلب در وب سایت نویسنده و سایت تجارت نیوز ،18 خرداد ماه
https://tejaratnews.com/insight/آخرین-تحولات-قیمت-مواد-غذایی
Telegram
Comments
Be the first to add a comment
Log in to comment