Ein belgisches Startup sagt, es habe einem Burger auf pflanzlicher Basis wollige Mammut-DNA hinzugefügt.
Das Mammut-Myoglobin verlieh ihm einen intensiveren Geschmack und ein intensiveres Aroma sowie eine kräftigere Farbe, sagte der CEO.
Aber es ist unklar, wann, wenn überhaupt, Mammutprotein es in die Regale der Lebensmittelgeschäfte schaffen wird.
https://www.businessinsider.com/mammoth-dna-veggie-burgers-taste-intense-meatier-cultured-meat-2023-4
@ https://t.me/PaulaPCay
Das Mammut-Myoglobin verlieh ihm einen intensiveren Geschmack und ein intensiveres Aroma sowie eine kräftigere Farbe, sagte der CEO.
Aber es ist unklar, wann, wenn überhaupt, Mammutprotein es in die Regale der Lebensmittelgeschäfte schaffen wird.
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