"La morte di Cartagine, distrutta dai romani nel 146 a.C., non è stata un evento comune. La città incendiata fu rasa al suolo fino alle fondamenta, e sulle rovine venne costruita in seguito una città romana. (...) una religione la cui stranezza inorridì i romani (...) Il dio dominante è Baal-Ammone (...)
I sacrifici umani - accusa ripetuta spesso dai latini - corrispondono fin troppo alla realtà: nel tofet, il santuario di Salammbo, sono venuti alla luce migliaia di vasi contenenti ossa carbonizzate di bambini. Quando voleva scongiurare un pericolo, Cartagine immolava ai suoi dei i figli dei cittadini più illustri. Così accadde quando Agatocle, al servizio di Siracusa, portò la guerra sul suolo stesso di Cartagine. In quell'occasione, poiché alcuni maggiorenti commisero il sacrilegio di sostituire ai propri figli dei bambini comprati, fu deciso un sacrificio espiatorio di duecento fanciulli.
Il sangue delle vittime macchia il nome di Cartagine? In realtà, tutte le religioni primitive hanno conosciuto pratiche simili. Cartagine segue, in questo senso, i cananei di Biblo o i semiti di Israele: Abramo non si apprestava forse a immolare Isacco?"

Fernand Braudel, "Il mediterraneo", 1985