La carne bovina sta diventando un lusso poiché i prezzi rimangono a livelli record.

La carne macinata è aumentata del 13% su base annua a 7,06 $/libbra, con un incremento del 58% dal 2020. La bistecca è salita del 16% su base annua a 12,80 $/libbra.

: Con il patrimonio bovino statunitense al minimo da 75 anni e le condizioni di siccità che limitano l'offerta, le prospettive di ricostruire il patrimonio sono peggiorate nelle ultime settimane