Неужели датасайнтисты настолько подняли питон?

Да, но кроме этого, его очень активно начали продвигать топовые мировые вузы как первый язык. Питон - новый бэйсик (только с горой ненужных фич).

Питону повезло — на его месте мог оказаться любой "выразительный" язык (который умеет в 2 слова объединять/разбивать коллекции и не париться об эффективности), а его "место" — одноразовые вычисления (пригодилось в дата-сайнсе)
Джаваскрипт — понятно: ничего другого браузеры не поддерживают, а как только начнут поддерживать (или что-то придёт на смену браузерам) — забудут как Фортран.
Джава — тоже понятно. Стало можно быстро и относительно просто писать приложения, которые в любой непонятной ситуации не сваливаются в segmentation fault, и которые при этом работают сильно быстрее конкурентов. До джавы писать серьёзные вещи было долго и дорого. Стало быстрее и дешевле (ценой всего лишь большего расхода памяти) Как бонус — кроссплатформенность.

Си — выход компьютеров в массы, когда мат.вычисления стали не главной задачей, а задачей стало хранение данных и развлечения. Наверное повезло как и Питону — будучи зрелым и понятным всем оказался в нужное время в нужном месте + "кроссплатформенность" какой её понимали тогда (худо-бедно компилилось на всех платформах)