COSA SIGNIFICA ESSERE UNO CHEF ETICO - Stefano Barbato

“Sono una persona che tende a non collegare il proprio nome a dei brand famosi che per forza di cose devono far numeri e vendere ma soprattutto io voglio aiutare la piccola e media impresa italiana”. Questo significa essere uno ‘chef etico’ e lo spiega su #Byoblu24 Stefano Barbato che oltre ad essere un cuoco è anche un giornalista. Ma la parola etico riguarda anche la stessa idea di cucina: “Un’idea completamente deviata dai programmi televisivi di oggi che spingono le persone a credere che la cucina sia competizione e divisione. Non è così”.

Davvero Tv che si appresta a diventare l’ottava televisione italiana vi presenta oggi Stefano Barbato, nuovo protagonista di quello che sarà un palinsesto sempre più variegato, per tutti, i cui protagonisti sposano in toto il progetto di informazione indipendente che Byoblu porta avanti da anni.

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