Warum benutzt Du den Teigschaber beim kneten nicht weiter?? Dazu ist er doch da😃😃😉

Hallo , der Teig scheint mir etwas zu fest in dem Video. Teig etwas weicher machen . Nachdem kneten in eine leicht gefettete Schüssel geben und nach dem Aufgehen zusammenfalten und nochmals aufgehen lassen . So bekommt die Hefe noch mehr Sauerstoff und kann Geschmack und ein stabileres Teiggerüst aufbauen. Nach dem nochmaligen aufgehen den Teig vorsichtig formen damit die Luft im Teig bleibt. Dann erst in die Pfanne. Gruß vom ollen Bäcker aus dem Harz (Niedersachsen) 👋

YouTube: Für Brötchenrezepte geht es noch! ;-)

☺️👉 dafür, dass (Kettenraucher) DC vor nem Jahr noch nicht mal wusste, wie man Brot macht, HUT AB 👒☺️👍
Mein Tipp: wenn man einen weicheren Teig ( mehr Wasser & Öl ) macht, kann man auch mit dem Mixer arbeiten… 😉

Ich finde dieses Format super!!! Mit einfachsten Mitteln in kleinen Küchen Lebensmittel herstellen... Das ist sicher für viele sehr nützlich.

DC das war ein sehr guter Anfang 👍 bin selber Bäckergeselle und übe den Beruf nach wie vor aus 💪 kannst ja bei mir als Stift anfangen 😇 ach ja noch eine gute Idee dazu.. 4teln und dann Käse und etwas Speck hinein und zuklappen 😉 dann backen.. Hmmm lecker 👍weiter so DC..

Super Sache, dass Du das den Menschen näher bringst. Sehr gute Idee💥💫👍

Wow, Bravo DC, gute Info, wer weiss, ob man es in Kürze braucht. Ich bin zwar weder Bäcker noch Teigfachmann, aber Hefe benötigt immer etwas Zucker, um gut zu gehen……Freundschaft !

Werde ich definitiv nachmachen.

Super DC , Brot oder Brötchen selber zu Backen ist doch klasse . Ich denke das wird so mancher in Zukunft auch machen , sobald es in den Läden davon kaum noch was gibt . Ich selbst Backe mein Brot auch Brötchen , seit ca. 15 Jahre selbst weil mir das gekaufte nicht mehr schmeckt . LG Ingrid

Ich habe noch den allerersten Panasonic Brotbackautomaten fast täglich im Betrieb. Wenn ich mag, werde ich Morgens vom Duft des frischen Brotes geweckt. Ist mir auf jeden Fall lieber, als diese <Manscherei...sorry

Sehr klasse, DC! Super Format!

Gerne schaue ich mir mehr solcher Sachen an. Dann erlebt man Dich auch mal "lebensnah" außerhalb des Studios. Gute Ausstrahlung dafür, so ruhig und souverän rübergebracht!

Hut ab (im wahrsten Sinne des Wortes)!